ย้ายไปที่สมุนไพรแห้ง: ไม่มีอะไรทำให้อาหารน่ารับประทานและมีรสชาติมากไปกว่าของสดกำมือใหญ่ ไม่ว่าคุณจะใส่กุ้ยช่ายในถั่วลันเตาพองกับเนยสีน้ำตาลหยดมินต์ลงในชีสแพะกรุบกรอบและสลัดผักโขมหรือเพียงแค่ลอยก้านดอกลาเวนเดอร์และโรสแมรี่ลงในน้ำมะนาวสมุนไพรสดสร้างความแตกต่างได้ทั้งหมด

คุณสามารถลองปลูกสวนสมุนไพรในร่มบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือใช้ไฟ LED เติบโตก็ได้ แต่เมื่ออากาศอุ่นขึ้น ก็ถึงเวลาออกไปข้างนอก สมุนไพรส่วนใหญ่เติบโตได้ดีเท่ากันทั้งในเตียงยกและภาชนะ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้แม้ว่าคุณจะมีดาดฟ้าหรือระเบียงสำหรับทำสวนเท่านั้น

สมุนไพรยังเป็นพืชที่ปลูกง่ายที่สุดอีกด้วย ดังนั้นมันจึงเหมาะมากหากคุณเป็นคนทำสวนมือใหม่ คุณจะไม่ต้องวุ่นวายกับพวกเขาเพื่อให้ได้ผลผลิตมากมาย! และคุณแทบไม่ต้องรับมือกับศัตรูพืชหรือโรคเลย เหนือสิ่งอื่นใด การปลูกสมุนไพรของคุณเองนั้นถูกกว่าการซื้อภาชนะบรรจุสมุนไพรในซุปเปอร์มาร์เก็ตพลาสติก ซึ่งดูเหมือนจะเสียในหนึ่งหรือสองวัน

สมุนไพรส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดมาก

เมื่อวางแผนว่าสวนสมุนไพรของคุณจะไปที่ใด ให้มองหาแสงสว่าง เพื่อให้เติบโตได้ดี สมุนไพรส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน สมุนไพรบางชนิด เช่น โหระพาและผักชีจะทนต่อร่มเงาได้บ้าง แต่ส่วนใหญ่ชอบแสงแดด และยิ่งมากยิ่งดี เฝ้าดูจุดในสวนของคุณสัก 2-3 วันเพื่อดูว่าแต่ละพื้นที่ได้รับแสงแดดกี่ชั่วโมงเพื่อหาตำแหน่งที่ดีที่สุด

มื่อพูดถึงเรื่องอื่น ๆ สมุนไพรสามารถยืดหยุ่นได้มากขึ้น พวกมันทนทานต่อดินที่ไม่ดีรวมถึงทราย ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยก่อนใส่ลงไป อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ชอบดินเหนียวหรือสภาพเปียกชื้นดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่นั้นระบายน้ำได้ดี คุณยังสามารถปลูก มันในเตียงหรือภาชนะ ที่ยกสูง 

การใช้ปุ๋ยหมักในแปลงสวนของคุณจะช่วยปรับปรุงความสม่ำเสมอของดินและการระบายน้ำสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสมุนไพรหลายชนิดมีความสามารถในการเจริญเติบโตเหมือนวัชพืช ในความเป็นจริง คุณอาจต้องการเก็บสมุนไพรบางอย่าง เช่น ออริกาโนและสะระแหน่ ไว้ในภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้มันกินพื้นที่สวนทั้งหมดของคุณ

บทความที่น่าสนใจ : วิธีเลือกน้ำหอมสำหรับโอกาสพิเศษ

ศึกษาสมุนไพรก่อนที่จะปลูก

มีสมุนไพรยืนต้นที่ยอดเยี่ยมมากมาย ซึ่งคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้เป็นเวลาหลายปีหลังจากปลูก เช่น ไธม์ กุ้ยช่ายฝรั่ง ออริกาโน เสจ สะระแหน่ ลาเวนเดอร์ ทาร์รากอน และโรมันคาโมไมล์ ในสภาพอากาศที่อบอุ่น โรสแมรี่ยังเป็นไม้ยืนต้น แต่ในภาคเหนือถือว่าเป็นไม้ยืนต้นมีสมุนไพรประจำปีหลายชนิดให้พิจารณาเช่นกัน 

รวมทั้งสมุนไพรฤดูร้อน ผักชีฝรั่ง ผักชี และใบโหระพา ซึ่งมีให้เลือกหลายชนิด กะเพราเป็นหนึ่งในสมุนไพรไม่กี่ชนิดที่บางครั้งต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้างและโรคใบจุดดังนั้นให้มองหาพันธุ์ใหม่ๆ เช่น กะเพราแบบเรียงเป็นแนว ซึ่งต้านทานโรคได้ดีกว่า ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุก ซึ่งหมายความว่ามันจะอยู่ได้สองปีก่อนที่คุณจะต้องปลูกใหม่

มีข้อดีสำหรับต้นอ่อนและเมล็ด

ต้นกล้า (พืชขนาดเล็กที่แตกหน่อแล้ว) มีจำหน่ายทั่วไปและจะช่วยให้คุณเริ่มต้นเก็บเกี่ยวได้ล่วงหน้า คุณสามารถนำพวกมันลงดินได้ในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ หากต้องการปลูกต้นกล้า เพียงขุดหลุมให้กว้างประมาณสองเท่าของรูตบอล เติมดินกลับเข้าไป และกดให้แน่นเพื่อเอาโพรงอากาศออก จากนั้นรดน้ำให้ดี 

ถ้าคุณไม่มีฝนตกมาประมาณหนึ่งสัปดาห์แล้ว ให้แหย่นิ้วลงไปในดิน หากยังเปียกอยู่ ให้รออีกวันหรือสองวันเพื่อตรวจสอบอีกครั้งก่อนรดน้ำ แต่สมุนไพรบางชนิด เช่น ใบโหระพา ผักชีลาว และผักชี ปลูกจากเมล็ดได้ง่าย (และถูกกว่ามาก) คุณสามารถเริ่มเพาะเมล็ดในบ้านได้ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของฤดูกาล

กลางแจ้ง เมล็ดพืชสมุนไพรส่วนใหญ่ต้องการอุณหภูมิดินในช่วงปี 60 และ 70 ในการงอก บางชนิดเช่นใบโหระพาจะไม่ทนต่อความเย็นเลย ดังนั้นคุณจะต้องรอจนกว่าอันตรายจากน้ำค้างแข็งจะผ่านพ้นไปก่อนที่จะปลูกเมล็ดโหระพาหรือต้นกล้า กลางแจ้ง

เมื่อคุณเพาะเมล็ดแล้ว ให้ปล่อยให้ชื้นเล็กน้อยจนกว่าต้นเล็กๆ จะโผล่ออกมา แล้วทำให้บางลงโดยเว้นระยะห่างกันประมาณ 6 ถึง 8 นิ้ว หากคุณไม่มีที่ว่างมากนัก จะเป็นการดีที่จะรวมสองสามคนไว้ในหม้อเดียว พวกเขาค่อนข้างให้อภัยที่ได้อยู่ใกล้กัน

บทความที่น่าสนใจ : CIS จะไม่เข้าร่วมใน Free Fire World Series ทีมจากอินเดีย

อย่างน้อยควรให้สมุนไพรบางชนิดออกดอก

ชาวสวนบางคนจะยืนกรานให้คุณบีบดอกตูมออกเพื่อไม่ให้สมุนไพรงอก (เริ่มงอกเร็ว) และทำให้เสียรสชาติ ไม่เป็นไร ถึงจุดหนึ่งแล้ว แต่ถ้าคุณปล่อยให้สมุนไพรของคุณออกดอกอย่างน้อยสองสามชนิด แมลงผสมเกสรจะขอบคุณสำหรับมัน สมุนไพรหลายชนิด

เช่น เซจ มีดอกไม้สวยงามที่ผึ้ง ผีเสื้อ และนกฮัมมิ่งเบิร์ดชื่นชอบ นอกจากนี้ แม้ว่าพืชเหล่านั้นอาจไม่สามารถผลิตสมุนไพรชั้นเลิศได้อีกต่อไป แต่พวกมันจะสร้างเมล็ดพืชซึ่งสามารถเก็บและใช้ในปีถัดไป

เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวสมุนไพร

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการปลูกสมุนไพรคือคุณสามารถเก็บเกี่ยวมันได้ตลอดฤดูร้อน เริ่มเก็บใบสมุนไพรเมื่อต้นสูงอย่างน้อย 6 ถึง 8นิ้ว เล็มที่นี่และที่นั่นเพื่อให้ต้นไม้อยู่รอบ ๆและอย่าตัดต้นไม้มากกว่าหนึ่งในสามในแต่ละครั้งในขณะที่สมุนไพรส่วนใหญ่ปลูกเพื่อใบ แต่บางชนิด เช่น คาโมมายล์หรือดาวเรือง 

ปลูกเพื่อดอก ผักชีฝรั่งและผักชีใช้สดและเก็บเกี่ยวเมล็ดเมื่อดอกแห้ง (เมล็ดผักชีเรียกว่าผักชี FYI!) หากคุณใกล้จะสิ้นสุดฤดูปลูกและคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง ให้เก็บเกี่ยวใบและเมล็ดแห้งหรือแช่แข็งเพื่อให้คุณมีเงินใช้มากมายตลอดฤดูหนาว หรือใบโหระพาสามารถปั่นกับน้ำเล็กน้อยหรือน้ำมันมะกอกแล้วแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง ตอนนี้เริ่มเติบโต!

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ elmecoindia.com อัพเดตทุกวัน